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Les Fondamentaux du Management en Boulangerie V2025

Formation créée le 31/01/2025. Dernière mise à jour le 07/04/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui
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Les Fondamentaux du Management en Boulangerie V2025


Objectifs de la formation

  • Animer, inspirer et motiver son équipe au quotidien
  • Communiquer efficacement et s’adapter à ses interlocuteurs
  • Organiser le travail de l’équipe tout en maintenant performance, motivation et engagement
  • Déléguer

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Manager d’équipe
  • Dirigeant.e
  • Animateur.trice de vente
Prérequis
  • Exercer une activité en Boulangerie Pâtisserie
  • Avoir une expérience en gestion d’équipe

Contenu de la formation

Développer son approche relationnelle et adopter une communication efficace
  • Délimiter ses attributions, son rôle, ses missions, ses fonctions
  • Connaître les principes de bases de la communication
  • Apprendre à mieux se connaître pour identifier clairement ses ressources et ses axes de développement
  • Faire le point sur ses pratiques managériales
Animer et motiver son équipe
  • Connaître les différents styles de management, identifier son style et savoir l’adapter
  • Pratiquer un management adapté à ses collaborateurs
  • Acquérir les compétences nécessaires pour susciter et entretenir la motivation dans son équipe
Accompagner son équipe
  • Accompagner ses collaborateurs vers l’autonomie
  • Savoir déléguer et responsabiliser ses collaborateurs

Équipe pédagogique

La formation sera assurée par un(e) intervenant(e) expert(e) dans le secteur des commerces alimentaires. Pour plus de détails se reporter à la Convention de formation.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence
  • Questions orales ou écrites (QCM)
  • Mises en situation
  • Formulaires d'évaluation de la formation
  • Certificat de réalisation de l’action de formation
  • Assiduité tout au long de la formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Pédagogie participative qui stimule la prise de parole, l’organisation du message, l’argumentation
  • Alternance d’exposés théoriques, d’exercices de réflexion individuelle, de simulations d’entretiens de vente.
  • Apprentissage de techniques simples et immédiatement applicables - Entraînement intensif avec des analyses individuelles et/ou collectives.

Qualité et satisfaction

Sur l’ensemble des formations 2024 : Taux de présence : 100%, taux de satisfaction mesuré à chaud : 9,5/10, taux de satisfaction mesuré à froid : 8,8/10. Pour les autres indicateurs de qualité, nous consulter contact@metsconseils.com

Accessibilité

Accessibilité aux personnes en situation de handicap ou nécessitant un aménagement particulier : nous veillons au respect des conditions d'accueil pour tous. Pour toutes questions concernant un aménagement spécifique, merci de prendre directement contact avec notre Référent handicap, en amont de votre participation. Référent Handicap : Mme Porcher Pour toutes informations complémentaires : gporcher@metsconseils.com Téléphone : 07 82 56 21 87