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Comprendre le merchandising via un learning Trip - V2025

Formation créée le 31/01/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation mixte

Durée de formation

9 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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Comprendre le merchandising via un learning Trip - V2025


Découvrez et analysez des concepts parisiens qui innovent dans leur offre, leur organisation ou leur agencement. Une occasion unique pour vous de visiter des points de vente remarquables qui se distinguent par leur caractère innovant, par les nouvelles technologies déployées, par des partis-pris de design différenciant ou encore par un merchandising dynamique mis en place pour capter et accompagner les consommateurs, faisant de l’acte d’achat une expérience unique, globale et sans friction. Un parcours source d’inspiration et de veille pour élargir vos horizons, vous enrichir des bonnes pratiques coupler à de la théorie et des techniques de merchandising.

Objectifs de la formation

  • Connaître et comprendre les bases du merchandising
  • Appliquer les techniques du merchandising en Boulangerie Pâtisserie
  • Identifier les tendances actuelles attendues du consommateur en Boulangerie Pâtisserie
  • Analyser les éléments déterminants d’une boutique performante
  • Comprendre les éléments déterminants de réussite : produits, présentation, merchandising, stratégie de vente, politique de communication, pricing.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Animateur de vente
  • Conseiller point de vente
  • Formateur
Prérequis
  • Exercer une activité en Boulangerie Pâtisserie

Contenu de la formation

Le merchandising
  • Définition et objectifs
  • Les 6 B
Le merchandising d’organisation
  • Définition
  • L’agencement du magasin
  • Zone froide/zone chaude
Le merchandising de séduction
  • Théâtralisation de l’offre
  • Zone de caisse
  • Animer sa boutique
Les grands principes de la mise en place
  • Quelques généralités pour rendre ses gammes plus attractives
  • Spécificités pour les rayons pains, pâtisseries, snacking
Tour de concept Parisiens
  • Présentation de la liste des établissements visités
  • Visite d'établissements
  • Echanges autour de la qualité du concept testé
  • Echanges participatifs sur l’organisation de magasin, le parcours client, nouveaux concepts tendances…

Équipe pédagogique

La formation sera assurée par un(e) intervenant(e) expert(e) dans le secteur des commerces alimentaires. Pour plus de détails se reporter à la Convention de formation.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets

Qualité et satisfaction

Quelques chiffres sur l'ensemble de nos formations réalisées en 2024 : Taux de présence : 100% - Moyenne satisfaction mesurée à chaud : 9,5/10 - Moyenne satisfaction mesurée à froid : 8,8/10 Retrouvez les indicateurs par programme dans notre catalogue en ligne.

Accessibilité

Accessibilité aux personnes en situation de handicap ou nécessitant un aménagement particulier : Nous veillons au respect des conditions d'accueil pour tous. Pour toutes questions concernant un aménagement spécifique, merci de prendre directement contact avec notre Référent handicap, en amont de votre participation. Référent Handicap : Mme Porcher Pour toutes informations complémentaires : gporcher@metsconseils.com Téléphone : 07 82 56 21 87