Développer votre CA avec la vente additionnelle - V2025
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Formation créée le 02/04/2025. Dernière mise à jour le 12/05/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Dans un secteur concurrentiel, chaque détail compte pour dynamiser vos ventes ! Cette formation vous donne les outils concrets pour exploiter pleinement le potentiel de votre point de vente. En combinant lecture d’indicateurs clés, techniques de vente additionnelle et optimisation du merchandising, vous apprendrez à transformer chaque passage client en opportunité de croissance.
Objectifs de la formation
- Comprendre et analyser les indicateurs de performance
- Appliquer et intégrer des techniques de ventes additionnelles dans les interactions avec les clients pour maximiser les opportunités de vente
- Optimiser le merchandising pour créer une ambiance de boutique animée qui encourage les clients à effectuer des achats supplémentaires
Profil des bénéficiaires
- Gérant, gérante,
- Vendeur/vendeuse en boulangerie-pâtisserie
- Dirigeant.e
- Animateur.trice de vente
- Il est recommandé d'exercer une activité de vente au public pour suivre la formation.
Contenu de la formation
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Les indicateurs de performance
- Les indicateurs : Chiffre d'affaires, ticket moyen...
- La définition de la vente additionnelle
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6 techniques de ventes additionnelles très efficace
- 100% des gagnants ont tenter leur chance
- TECHNIQUE 1 - VENDRE DES PRODUITS PLUS CHERS
- TECHNIQUE 2 - FAIRE DES VENTES COMPLEMENTAIRES
- TECHNIQUE 3 - FAIRE DES VENTES DE SUBSTITUTION
- TECHNIQUE 4 - FAIRE DES VENTES ADDITIONNELLES PENDANT LA PRISE DE COMMANDE
- TECHNIQUE 5 - JOUER SUR LE CONTEXTE
- TECHNIQUE 6 - FAIRE DES VENTES ADDITIONNELLES GRACE A UNE BOUTIQUE ANIMEE
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Le merchandising spécial ventes additionnelles
- Le merchandising - à quoi ça sert?
- Le bon produit, au bon moment, au bon endroit
- Misez sur les zones chaudes !!
La formation sera assurée par un(e) intervenant(e) expert(e) dans le secteur des commerces alimentaires. Pour plus de détails se reporter à la Convention de formation.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Assiduité tout au long de la formation
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas