Booster votre CA avec les ventes additionnelles - V2025
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Formation créée le 24/12/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Objectifs de la formation
- Comprendre et analyser les indicateurs de performance
- Appliquer et intégrer des techniques de ventes additionnelles dans les interactions avec les clients pour maximiser les opportunités de vente
- Optimiser le merchandising pour créer une ambiance de boutique animée qui encourage les clients à effectuer des achats supplémentaires
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Gérant, gérante,
- Vendeur/vendeuse en boulangerie-pâtisserie
Prérequis
- Il est recommandé d'exercer une activité de vente au public pour suivre la formation.
Contenu de la formation
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Les indicateurs de performance
- Les indicateurs : Chiffre d'affaires, ticket moyen...
- La définition de la vente additionnelle
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6 techniques de ventes additionnelles très efficace
- 100% des gagnants ont tenter leur chance
- TECHNIQUE 1 - VENDRE DES PRODUITS PLUS CHERS
- TECHNIQUE 2 - FAIRE DES VENTES COMPLEMENTAIRES
- TECHNIQUE 3 - FAIRE DES VENTES DE SUBSTITUTION
- TECHNIQUE 4 - FAIRE DES VENTES ADDITIONNELLES PENDANT LA PRISE DE COMMANDE
- TECHNIQUE 5 - JOUER SUR LE CONTEXTE
- TECHNIQUE 6 - FAIRE DES VENTES ADDITIONNELLES GRACE A UNE BOUTIQUE ANIMEE
-
Le merchandising spécial ventes additionnelles
- Le merchandising - à quoi ça sert?
- Le bon produit, au bon moment, au bon endroit
- Misez sur les zones chaudes !!
Équipe pédagogique
La formation sera assurée par des consultants/formateurs, expert en des domaines de la vente en Boulangerie Pâtisserie.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quizz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Quelques chiffres sur l'ensemble de nos formations réalisées en 2023 :
Taux de présence : 100% - Moyenne satisfaction mesurée à chaud : 9,5/10 - Moyenne satisfaction mesurée à froid : 8,9/10
Retrouvez les indicateurs par programme dans notre catalogue en ligne.
Accessibilité
Pour toutes questions concernant un aménagement spécifique, merci de prendre directement contact avec notre Référent handicap, en amont de votre
participation.
Référent Handicap : Mme Porcher
Pour toutes informations complémentaires : gporcher@metsconseils.com
Téléphone : 07 82 56 21 87