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Les bases de la vente en Boulangerie Pâtisserie - V2025

Formation créée le 03/02/2023. Dernière mise à jour le 30/01/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,3/10 (14 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui
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Les bases de la vente en Boulangerie Pâtisserie - V2025


Objectifs de la formation

  • Être capable de créer une première impression positive
  • Être capable d'identifier les profils types de clients et d'utiliser l'écoute active pour comprendre leurs besoins spécifiques.
  • Être capable de construire et présenter un argumentaire de vente

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Vendeur(euse)
  • Manager d'équipe
  • Dirigeant(e)
Prérequis
  • Exercer une activité en Boulangerie Pâtisserie
  • Être en lien avec une clientèle
  • Maîtriser les fondamentaux de la vente

Contenu de la formation

Les bases de la relation client
  • Sourire, accueil, langage positif
  • Faire une première bonne impression : mots, gestes, distance, regard, gestion de l'espace
Les bases de la connaissance des clients
  • L'écoute active : comprendre les besoins du client
  • Identifier les profils types de clients : Habituel, pressé, curieux.
  • Les mobiles d'achats – définition du SONCAS
Les bases de la connaissance produits
  • Mettre en avant la qualité, le savoir-faire, et les spécificités artisanales.
  • Construire un argumentaire de vente

Équipe pédagogique

La formation sera assurée par un(e) intervenant(e) expert(e) dans le domaine de la vente et des commerces alimentaires. Pour plus de détails se reporter à la Convention de formation.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.
  • Assiduité tout au long de la formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Documents supports de formation.
  • Etude de cas concrets.
  • Exposé théoriques.

Qualité et satisfaction

Quelques chiffres sur l'ensemble de nos formations réalisées en 2024 : Taux de présence : 100% - Moyenne satisfaction mesurée à chaud : 9,5/10 - Moyenne satisfaction mesurée à froid : 8,8/10 Retrouvez les indicateurs par programme dans notre catalogue en ligne.
Taux de satisfaction des apprenants
9,3/10 (14 avis)

Accessibilité

Pour toutes questions concernant un aménagement spécifique, merci de prendre directement contact avec notre Référent handicap, en amont de votre participation : Mme Porcher Géraldine - Référent Handicap et Pédagogique - gporcher@metsconseils.com Téléphone : 07 82 56 21 87