Séduire et Vendre : Techniques avancées pour les Jeux Olympiques et Paralympiques 2024 - V20240326
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Formation créée le 03/02/2023. Dernière mise à jour le 27/03/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Les Jeux Olympiques représentent à la fois un défi, mais surtout une formidable opportunité, une occasion pour capter aussi les publics se déplaçant sans billet. Nous devons montrer que nous avons envie de les accueillir et profiter de cette occasion pour développer le ticket moyen et donc le chiffre d'affaires.
Objectifs de la formation
- Bien accueillir des touristes en visite pour les Jo 2024
- Comprendre les principes fondamentaux de l'image de marque dans la communication et son importance dans le contexte des JO 2024
- S'approprier les techniques de conception de vitrine et d'étalage pour créer des vitrines attractives et mettre en scène ses produits et services
- Développer les ventes additionnelles sur un public captif
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Vendeur(euse)
- Manager d'équipe
- Dirigeant(e)
Prérequis
- Exercer une activité en Boulangerie Pâtisserie
- Être en lien avec une clientèle
- Maîtriser les fondamentaux de la vente
Contenu de la formation
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Les Jeux olympiques et paralympiques 2024
- Tour d'horizon
- Les types de visiteurs
- L'organisation durant les jeux
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L'hospitalité
- Faire une première bonne impression : mot, geste, distance, regard, sourire, gestion de l'espace
- Accueillir des clients internationaux : les différentes nationalités et leurs habitudes/pratiques alimentaires
- Les mots de base d'accueil en anglais
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Des vitrines attractives - la gourmandise à voir
- Techniques de conception de vitrines et d'étalages attractifs spécial JO
- Adapter le merchandising de séduction aux comportements d'achats et spécificités dans le contexte JO : touristes, touristes étrangers, …
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Élargir la vente avec la vente additionnelle
- Pré-requis : la connaissance de ses produits de boulangerie-pâtisserie
- Définition de la vente additionnelle
- Techniques de vente additionnelle
Équipe pédagogique
La formation sera assurée par un(e) intervenant(e) expert(e) dans le domaine de la vente et des commerces alimentaires. Pour plus de détails se reporter à la Convention de formation.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Assiduité tout au long de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Documents supports de formation.
- Etude de cas concrets.
- Exposés théoriques.
Qualité et satisfaction
Sur l’ensemble des formations 2023 : Taux de présence : 100%, taux de satisfaction mesuré à chaud : 9,5/10, taux de satisfaction mesuré à froid : 8,9/10. Pour les autres indicateurs de qualité, nous consulter contact@metsconseils.com
Accessibilité
Pour toutes questions concernant un aménagement spécifique, merci de prendre directement contact avec notre Référent handicap, en amont de votre participation : Mme Porcher Géraldine - Référent Handicap et Pédagogique - gporcher@metsconseils.com
Téléphone : 07 82 56 21 87